传说中的古六山

传说中的古六山

52阅读 2019-04-01 01:59 文化

借由一场茶会,形成一个意识;

借由一个午后,养成一个习惯;

借由一杯香茗,分享一份温暖;

借由一盏清茶,弘扬一脉文明。

“因茶而聚,一室生香”,和茶友们一起品茶闻到,在一杯杯的茶汤中,品味了解云南古六大茶山的韵味。 

古六大茶山的稀有性一直被视为收藏珍品,是普洱的起点,藏家的终点。

那么古六山究竟魅力何在?

普洱茶界的“神雕侠侣”木嘎和艳子,二位老师倾情助力旺和达传播茶学知识,通过新旧六大茶山的历史变革,讲解普洱茶历史、工艺制作、产区特点、茶叶与健康等知识,以详实的数据带领茶友们畅游古六山普洱世界。

初次接触古六山的茶友,并不懂古六山是何意思。古六山是云南普洱茶古六大茶山的简称,而这六个茶山分别为攸乐、革登、莽枝、蛮砖、易武、倚邦,如今,这六个古茶山分布于西双版纳州景洪市和勐腊县。

古六山历史悠久,在中老边境的原始森林中依然掩藏着不少未被发掘的好茶。

 攸乐:位于西双版纳州景洪市。品质特点:香型和口感与曼撒、易武接近,香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高,茶树的树龄一般较小,茶性较烈。

革登:位于西双版纳州勐腊县,革登山茶叶属乔木中小叶种。品质特点:中小叶种以特殊香型著称,汤色橙黄,香气自然,入口微涩,上颚香甜微有蜜感,微苦,舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。 

莽枝:位于西双版纳州勐腊县中北部。品质特点:中小叶种以特殊香型著称,与倚邦、革登香型和口感类似。汤色呈深橙黄色,入口较苦涩,回甘强烈、生津快,上颚香甜微有蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。 

蛮砖:古茶山包括蛮林和蛮砖等地。品质特点:蛮砖茶山的茶叶色泽较深,汤色橙黄,口感质厚香滑,舌面微苦,回甘强烈,香气沉郁。 

曼撒(易武):位于西双版纳勐腊县中北部。品质特点:香气高扬、汤水柔和,在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品。入口醇和,香气浓郁,舌面与上颚中后段的香气感饱满,优质茶的甘韵能扩及到两颊。

倚邦:位于西双版纳州勐腊县中北部。品质特点:倚邦茶山的茶叶属乔木小叶种,中小叶种以特殊香型著称,茶芽细长,汤色橙黄,上颚香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段带苦有甘韵。 

人们常说“美是相通的”,从眼睛赏的、耳朵听的、鼻子闻的、嘴巴品的、身体感受的、甚至是心灵追求的。

清朝福建人檀萃的《滇海虞衡志》中说,“普洱茶出六大茶山”,热爱普洱茶的您是否对其心向往之? 

旺和达茶书院

用一场茶会品鉴雅集传递来自云南最真实的普洱茶声音,以传播中国传统文化为己任,带领学员们更加用心地研修茶文化。   

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